Не будет ли тянуть холодом вдоль соединений, если сами панели заполнены пенополиуретаном?

ППУ уменьшает теплопередачу через основную плоскость, но качество стыка определяется конструкцией узла. Нужно проверить утепление шва, герметизацию и крепление к каркасу. Для сложного узла понадобится его разрез.

На фасаде планируется много стыков. При ветровой нагрузке важнее толщина листов или расстояние между стойками под этой обшивкой?

Влияют оба фактора вместе со свойствами всей панели и анкеров. Для корректного решения проверяют прочность, прогиб и несущую способность каждого вида соединений. Для проверки потребуется привязка к вашему каркасу.

Можно ли взять видимые саморезы и наружные планки в цвет 7024, чтобы крепёж не выделялся?

Крепёж с окрашенной головкой и доборные элементы подбирают по коду RAL 7024, если такие исполнения есть у поставщика. Совпадение оттенка лучше сверить по образцам. Для большой плоскости лучше получить образец.